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华南农业大学食品学院四位青年教师入选广东省科协2026-2027年度青年科学技术人才培育计划
时间：2026-08-14 10:16来源：华南农业大学食品学院原文:
核心提示：近日，广东省科协正式对外发布《广东省科协关于公布2026-2027年度青年科学技术人才培育计划人选名单的通知》，华南农业大学食品学院由广东省食品学会推荐的敖日其冷和刘旭炜，由广东省微生物学会推荐的黄卫娟、黎攀四名青年科学技术人才成功入选！
近日，广东省科协正式对外发布《广东省科协关于公布2026-2027年度青年科学技术人才培育计划人选名单的通知》，华南农业大学食品学院由广东省食品学会推荐的敖日其冷和刘旭炜，由广东省微生物学会推荐的黄卫娟、黎攀四名青年科学技术人才成功入选！
敖日其冷，华南农业大学首聘教授，博士生导师，主要研究方向包括抗基质干扰的高稳定传感界面构建、极端基质下生物识别元件重塑、智能装置构建与多维信号解析等，先后主持国家自然科学基金、博士后特别资助基金、国家重点研发计划子课题、广东省自然科学基金等科研项目5项；相关成果以第一作者/通讯作者在Advanced Functio
nal Materials、Analytical Chemistry、Food Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Current Opinion in Food Science等期刊上发表30余篇；获中国分析测试协会CAIA科技奖一等奖（排名第三）。目前担任Journal of Integrative Agriculture、Food & Medicine Homology期刊青年编委。
刘旭炜，博士，副教授，长期从事果蔬加工与营养研究。法国INRAe, UMR-408 SQPOV博士，香港理工大学博士后。近五年在Adv. Funct. Mater.、Trends Food Sci. Technol.、Compr. Rev. Food Sci. Food Saf.、J. Agric. Food Chem.、Food Hydrocolloids等国内外高水平期刊上发表论文80余篇，其中第一/通讯作者论文40余篇，封面文章5篇，ESI热点论文2篇，高被引论文4篇。主持国家自然科学基金、香江学者计划、广东省自然科学基金面上及广东省科协青年科学技术人才培育计划等项目。获得2025年食品界优秀青年奖和2024年香江学者奖。担任Carbohydrate Polymers客座编辑，同时担任Food Innovation and Advances编委，Journal of Future Foods青年编委，长期担任Journal of industrial information integration、Food chemistry等10余种SCI期刊审稿人。
黎攀，博士，副教授、硕士生导师；主要是做食药同源原料健康功效机制、加工技术及大健康产品开发相关的教学与科研工作。近五年，以通讯作者身份发表SCI论文22篇，其中一区TOP论文12篇，单篇最高IF为13.8;主持国家自然科学基金青年基金、广东省自然科学基金面上项目、广州市重点研发计划项目等纵向项目8项、主持产学研横向项目10余项；获授权发明专利4件；获2020年广东省科学技术进步二等奖（4/10）、2024年中国商业联合会科学技术进步一等奖（2/12）等各类科技奖励8项。
黄卫娟，博士，副教授，硕士生导师，主要研究方向为食品大分子化学与材料。近年来主持各类纵向课题8项，包括国家自然科学基金项目1项、“十四五”国家重点研发计划课题1项、广东省自然科学基金面上项目3项、粤穗联合基金项目1项、广州市基础研究计划基础与应用基础研究项目1项，以及华南农业大学高层次人才引进突出人才项目1项；同时主持企业合作项目1项、广东省海外名师项目1项。入选广东省科协青年科学技术人才培育计划。以第一作者或通讯作者在Advanced Functio
nal Materials、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids等国际权威期刊发表论文20篇，其中ESI高被引论文2篇，Web of Science核心合集他引2700余次；参编英文著作1部，并以第一发明人申请发明专利3项。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在食品领域国际期刊Journal of Future Foods报道了谷物中耐消化保守肽段驱动交叉反应的分子机制研究
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